• 400 gr. di gamberoni interi
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• succo di mezzo limone
• mezzo bicchiere di birra La Bianca
• pepe rosa e sale q.b.
• 2 cucchiai di olio extravergine di olivain polvere q.b

Mettete in una ciotola l’olio extravergine di oliva con il succo di mezzo limone, sale e una generosa macinata di pepe rosa. Mescolare bene con una forchetta unendo un po’ alla volta il prezzemolo tritato, avendo cura di emulsionare bene il tutto. Ora versare a filo all’interno della ciotola la birra La Bianca. Sistemate in una pirofila i gamberoni uno vicino all’altro e ricopriteli con tutta la salsa appena preparata. Lasciateli marinare per almeno una mezz’ora. Infornate nel forno già caldo a 180° e lasciate cuocere per 7 minuti, quindi girate e completate la cottura per altri 8 minuti alla stessa temperatura. A cottura ultimata impiattate nappando con il fondo di cottura servendo in tavola ancora caldo. BUON APPETITO!